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チェルヴィアの塩

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アドリア海の天日干し海塩。紀元前から続くチェルビアの塩田で、採取されました。シチリアなどで採取される海塩よりもやさしい味わいで、サーレ ドルチェ=甘い塩と形容されます。
近年、一旦はさびれてしまった塩田を復興。長いときを経て復活したお塩です。その昔、一年で最初にとれた塩はローマ法王に寄進されていた名品です。

【保存方法】
高温多湿を避け、常温保存。まれに、黒い物質が入っていることがあります。海草などが混入してしまったものです。

【基本の調理】
調味の他、料理の仕上げにふりかけて、ほのかな甘みをお楽しみください。

【産地】
イタリア

チェルヴィアの塩

702 円(税込)

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