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季節のご挨拶セットⅢ(青島みかん、フジりんご、グレープフルーツ、完熟パイン)

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■青島みかんジュース 待望のくだものジュース小瓶タイプ第一弾!
 大瓶タイプとは果汁のスタイルが全く違う新しいお味です。
 品種は、晩生みかんの王様「青島(あおしま)」。全国的に知られる「三ケ日みかん」の代表品種です。遅くまで樹にならすことができるため、糖度が高く、12~13度くらいになります。
 ジュースに使う青島は、三ケ日地区よりも南に位置する三方原台地の佐々さんの手によるもの。遮るものが無く、申し分のない日当たりで、赤土土壌。畝を高くして、水はけを良くし、マルチシートを土壌に埋め込むことで、余分な水分が入らないようにしているため、糖度が高くなりやすくなります。貯蔵庫できちんと保管し熟成させたみかんを使用。
 近隣の工場では、手で皮をむいてから搾汁。一般的には皮ごと搾る為、いやな苦みが出るのですが、皮をむくことでみかんの果肉の美味しさだけを味わうことができます。
 佐々さんのみかんは酸味が少ないため、低温で殺菌することができ(酸味が強いと、加熱時間を長くして酸味を抑える必要があります)、みかんの香りと味がしっかりとあります。
 濃厚な飲み口と口当たりで、美味しいです。
 
 同じように、皮の苦みが入らないようにつくっていますが、大瓶みかんジュースのキレとコクとは一味違います。

【原材料】
うんしゅうみかん(静岡県産)

【保存方法】
製造日より1年6か月が賞味期限。日の当たらない涼しい場所で保管してください。

【産地】
静岡県

【原料生産者】
佐々さん

【加工地】
静岡県

■葉取らずフジりんごジュース
一般的に、熟す前に、風などで木から落ちてしまったりんごをジュースにします。
こちらは、最後まで木に残ってた完熟のりんごを使用。
また、青森のりんご農家は、「葉とり」と言って、りんごの着色を良くするために、りんごの実の周りの葉をとってしまいますが、光合成を行い、果実に栄養を送るのは葉なので、りょくけんではとらないようにしています。

葉を取らずにじっくり育てた無肥料栽培のフジりんごを100%使用。
甘み豊かでとても飲みやすいりんごジュースです。

【基本の調理】
凍らせてシャーベットに。野菜ジュースのの隠し味にどうぞ。

【保存方法】
製造は毎年12月の1回(収穫したものを搾るシーズンフレッシュ)。賞味期限は製造より1年間。
直射日光を避け、冷暗所に保管してください。
開栓後は冷蔵庫で保管し、できるだけお早目にお召し上がりくださいませ。

【加工地】
青森県

【原料原産地】
青森県

【原料生産者】
山下さん、田沢さん他

■国産グレープフルーツジュース
【Story】
 待望のくだものジュース小瓶タイプ第三弾!
 
 浜松北部の山間の斜面で育った国産グレープフルーツを使用。
 生産者は、黄金柑と同じ渥美さん。
 試験品種も含め、10数種類の柑橘を栽培しています。

 近隣の工場では、手で皮をむいてから搾汁。一般的には皮ごと搾る為、いやな苦みが出るのですが、皮をむくことで果肉の美味しさだけを味わうことができます。
 スレート殺菌という、熱した鉄板の中を通す殺菌方法のため、短時間で済み、香りやフレッシュ感、色が保たれています。

 もちろん無添加。

 搾りたてのフレッシュ感があり、濃厚なので、炭酸水で割ったり、お酒で割るのも美味しいです。冷やして飲むのがおススメです。

 代表的なのはソルティドッグ。
 <基本的な作り方>
 ・ウォッカ 20ml
 ・グレープフルーツジュース 180ml
 ・塩 適量
 ・レモン 適量
 1.グラスの口をレモンでなぞる
 2.お皿などに塩をまき、1.のグラスをつける →いわゆるスノースタイル
 3.ウォッカとグレープフルーツジュースをグラスに注ぎかきまぜ、氷を入れて出来上がり

【原材料】
グレープフルーツ(静岡県産)

【保存方法】
製造日より1年6か月が賞味期限(2017年11月)。日の当たらない涼しい場所で保管してください。

【産地】
静岡県

【原料生産者】
渥美さん

【加工地】
静岡県

■完熟パイナップルジュース
沖縄よりさらに南の台湾南部の、水はけの良い石ころ混じりの土地で育てたパイナップルを、完全無添加でジュースにしました。
濃厚で美味しい。

【保存方法】
日の当たらない場所で保管してください。
賞味期限2年間
開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。

凍らせても美味しい。

【原材料】
パイナップル

【加工地】
長野県

【原料生産地】
台湾

【生産者】
張さん

 ※着日指定 
 step2 お支払方法・お届け時間等の指定 の画面で、着日指定承っております。商品手配のため、中5営業日余裕をあけてください。
 ※名入れ 
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 ※外のし・内のし 
 簡易包装で基本的に承っておりますが、内のし・外のしをご希望の場合、step2 お支払方法・お届け時間等の指定 の画面で、その他お問い合わせ/内のし・外のし・名入れ の欄にご記入くださいませ。


 簡易包装 
熨斗紙が破れないよう緩衝(気泡緩衝材・プチプチ)に包んで発送いたします。
内のし・外のしの場合も同じように包んでおります。

季節のご挨拶セットⅢ(青島みかん、フジりんご、グレープフルーツ、完熟パイン)

3,456~3,780 円(税込)

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