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これだけでエスニック。浜松育ちのパクチー(コリアンダー、シャンツァイ香菜)

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【Story】
中国では香菜(シャンツァイ)、ヨーロッパではコリアンダーの名前で知られています。日本ではタイ料理の普及もあり、「パクチー」の名前が主に使われています。
風味も穏やかで食べやすいパクチーです。クレソンやルーコラなどとサラダでいかがでしょうか。
加熱しても美味しいです。炒めすぎず、短時間で加熱するのがコツです。
奈良県の奥宇陀と呼ばれる地域で育ちました。
化学合成された農薬は一切使用せずに育てています。

【保存方法】
野菜室で保管し、4~5日でお召し上がりください。

【基本の調理】
水にさらして、生食の他、火を通しても甘さが増します。
そのままではあまり香りがしませんが、刻むことで、独特の香りが出ます。

【産地】
静岡県

【生産者】
鈴木さん

約50g(写真で20gくらい)

これだけでエスニック。浜松育ちのパクチー(コリアンダー、シャンツァイ香菜)

324 円(税込)

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