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トロッと美味しい。ズッキーニ

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  • トロッと美味しい。ズッキーニ
きゅうりのような姿で、調理方法や食感はなすに似ていますが、かぼちゃの仲間です。
イタリア語でかぼちゃをZucca(ズッカ)と言い、”~ちゃん”や“小~”をあらわす縮小辞 ini がついて、小かぼちゃの意味で、ズッキーニと呼びます。

【基本の調理】
シンプルにソテーが美味しいです。1cm厚の輪切りにして、塩をまぶし、熱した油で焼きます。4~5分で果肉がとろ~っとしてきたら出来上がり。お好みで胡椒を振りかけてお召し上がりください。

【保存方法】
熱帯原産のかぼちゃの仲間ですので、寒さを嫌います。野菜室で保管しますが、1週間以上冷やすと、果肉が黒くなったりします。
ただし、常温においておきすぎても、内部の水分が発酵し、破裂する場合もございますので、ご留意ください。丈夫そうに見えますが、少し繊細ですね。

【産地】
鹿児島県

【生産者】
湯ノ口さん

トロッと美味しい。ズッキーニ

324 円(税込)

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