【Story】
山梨県上向山(かみむかいやま)。
くだもの王国と称される山梨の中でも少し特殊で、野菜もくだものも栽培する場所です。
小林さんは、いったんはサラリーマンとして働きながら、Iターン。
代々続く梨農家を継ぎました。

昼夜の気温差が大きく、梨の糖度も上がりやすく、シャキシャキした食感と高い糖度をお楽しみいただけます。

梨のシーズン。いよいよ到来です。

品種は時期によって以下のように変わります。
山梨県　幸水(8月上旬)→豊水(8月中旬)
長野県　幸水(8月下旬)→豊水(9月中旬)→20世紀(9月下旬)→南水(10月上旬)

※20世紀梨だけが青梨で、酸味があります。

【食べ方】
食べる前に冷蔵庫で冷やし、皮をむいてお召し上がりください。

【保存方法】
袋に入れて、野菜室で保管してください。1週間くらいは大丈夫ですが、冷やしすぎると、芯が黒くなったりします。
丈夫そうに見えますが、とても繊細なくだもので、傷みやすいくだものです。
南水やあきづき、新高梨は、とても日持ちが良く、1ヶ月ほど日持ちします。

【産地】
山梨県

【生産者】
小林さん