【Story】
青森県北部の日本海側、屏風山(びょうぶざん)と呼ばれる地域で育ちました。

スイカの原生地は、砂漠。高温を好みますが、湿度や水分を嫌います。高温多湿の日本の夏は、実はスイカの栽培に最適なわけではありません。収穫期の前に必ず梅雨が訪れ、大量の雨が、スイカの糖度を落とすためです。

東北地方の日本海側から北海道にかけての地域は梅雨でも、雨がほとんど降りません。そのため、同じく砂漠を原生地とするメロンとともに、優れた品質に仕上がります。

また、夏の主産地である関東に比べると、ずっと北に位置するために、昼と夜の気温差が絶対的に大きく、糖度が上がりやすくなります。

見たままに、重量感があり、中身がぎっしりつまっています。


【保存方法】
野菜室で保管してください。1週間は大丈夫。カットしたものでも、きっちりラップをすると、かなり日持ちします。

【基本の調理】
よく冷やしてお召し上がりください。

【産地】
青森県

【生産者】
越後谷さん他

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